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唐山惠中化學有限公司

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樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬性質

2021-05-17
樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬性質

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬,白色結晶性粉末。有二氧化硫的氣味,具不愉快味。暴露空氣中失去部分二氧化硫,同時氧化成硫酸鹽。用于制葡萄糖、蔗糖漿,合成有機藥品,制木漿,鞣皮革,漂白稻草。用作除氯劑、媒染劑與消色劑等;用于棉織物及有機物的漂白;在染料、造紙、制革、化學合成等工業中用作還原劑;醫藥工業用于生產安乃近和氨基比林的中間體;食用級產品用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。樂亭無水亞硫酸鈉變硬是我國允許使用的還原性漂白劑。對食品有漂白作用,對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。我國規定可用于蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、干果、干菜、粉絲、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,Z大使用量0.45g/kg;也可用于薯類淀粉,使用量為0.2g/kg,薯類淀粉殘留量(以SO2計)小于0.03g/kg。

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬性質

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬的消防措施:危險特性:具有強還原性,與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鹽和高錳酸鉀等接觸,能發生強烈反應,引起燃燒或爆炸。有害燃燒產物:氧化鈉(Na2O)和二氧化硫(SO2)燃燒方程式:Na2S2O5+O2—點燃—2SO2+Na2O滅火方法:消防人員必須穿全身防火防毒服,在上風向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。食品級無水亞硫酸鈉變硬性質引起危險急救措施:皮膚接觸:立即脫去污染的衣著,用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。眼睛接觸:立即提起眼瞼,用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。吸入:脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧。就醫。食入:用水漱口,給飲牛奶或蛋清,就醫。

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬性質

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬生產技術要點1.爐氣中SO2含量達到20.5%,氧含量小于0.5% SO2含量高,降低了氣體消耗量,節省能耗。氧含量低,降低了副反應發生量,提高了產品純度,保證了母液全閉路循環。2.采用SO3化學除硫,氣體潔凈度高,產品含量高。3對間歇排放的SO2設計了收集系統、對粉塵進行控制,極大地改善了操作環境。焦亞硫酸鈉技術對離心機、干燥進料、配堿崗位的間歇排放氣體進行了收集。車間無味道,徹底改變了以往焦鈉生產車間嗆得人睜不開眼的狀況。3配堿崗位采用了使用散裝純堿的工藝,食品級無水亞硫酸鈉變硬裝置,配堿崗位環境徹底改善。4產品含量98.5%以上。顏色純白。硫收率99.9%以上。處于行業領先水平。很好的解決了合成副反應對含量的影響,保證了產品的高含量。設計完善的尾氣處理,并解決了系統水平衡,保證了硫回收率高于99.9%

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬性質

食品級食品級無水亞硫酸鈉變硬是一種用途比較多的食品添加劑,除漂白外,還具有以下功能:1)抗褐變作用。酶促褐變常發生在水果和土豆中。食品級焦亞硫酸鈉是一種還原劑,對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用。0.0001%二氧化硫可降低20%的酶活性,0.001%的二氧化硫能較好的抑制酶活性,可減少酶褐變。另外,它能消耗食物組織中的氧氣,起到清除氧氣的作用,就是亞硫酸能與葡萄糖發生反應,減少食物中葡萄糖和氨基酸的反應,從而防止褐變。2)抗氧化作用。亞硫酸具有較好的氧化作用。亞硫酸鹽是一種強還原劑,它能消耗水果和蔬菜中的氧氣,抑制氧化酶的活性,對減少水果和蔬菜中維生素C的氧化和破壞比較有效。3)松土機的作用可作為松土機的組成部分。食品級樂亭無水亞硫酸鈉變硬的作用機理:漂白劑按其作用方式可分為氧化漂白劑和還原漂白劑兩大類。焦亞硫酸鈉是一種還原漂白劑。

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬性質

《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)限定范圍或限定用量,使用樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬食品添加劑,屬于《食品安全法》第三十六條第一款所禁止的“使用不符合食品安全標準的食品添加劑”行為;超范圍使用焦亞硫酸鈉的拉面、超限量使用焦亞硫酸鈉的餅干,均屬于使用“不符合食品安全標準的食品添加劑”生產的食品。李某經銷超范圍使用焦亞硫酸鈉的拉面、超限量使用焦亞硫酸鈉的餅干,也違反《食品安全法》第三十六條第一款的規定,工商部門應當依照《食品安全法》第八十六條第(三)項予以查處?!妒称钒踩ā返诎耸鶙l第(三)項所規定應予查處的違法情形,是指“食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品”,該項規定僅適用于食品生產者,而不適用于食品經營者。不過,超出《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)限定范圍或限定用量使用食品添加劑的食品,屬于不符合保障人體健康的國家標準的產品。因此,李某經銷超范圍使用焦亞硫酸鈉的拉面、超限量使用樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬的餅干,違反了《產品質量法》第十三條的規定,工商部門應當依照《產品質量法》第四十九條予以查處。

樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬性質

我國餅干工業中用樂亭食品級無水亞硫酸鈉變硬作為餅干面團改良劑,使用前將其配制成20%的溶液,在面團調制過程中,分次加入未成熟的面團中。由于亞焦硫酸鈉在面團調制過程中釋放的二氧化硫對面團筋力的消弱作用,在面粉筋質強度和韌度較大事,少量加入,可以防止餅干成品由于筋力過大而造成的變形。韌性面團可根據面粉筋力情況酌量加入,而一般在油糖比例高的酥性面團和甜酥性面團中盡量不使用,這是因為油糖的加入本身已經阻止了面筋蛋白的吸水膨脹,防止了大量面筋的形成,無需再加入焦亞硫酸鈉。我國食品添加劑使用衛生標準(GB2760—86)對樂亭無水亞硫酸鈉變硬的使用標準規定:葡萄酒果酒。0.25g/kg;糖類、竹筍、蜜餞、餅干、罐頭、粉絲、食糖中不得超過0.05g/kg,赤砂糖及其他品種中不得超過0.1g/kg。

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亞硫酸氫鈉

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