黃金粉玉米粉的完美搭配,小編認為大家吃過一定會愛上,一起來看看如何制作吧。

準備的食材:黃金粉、面粉、雞蛋、白砂糖、酵母、溫牛奶

制作步驟如下:

1、準備一個大碗,依次倒入黃金粉、面粉、白砂糖、酵母。

2、將蛋液攪勻,倒入裝著面粉的碗里,用溫牛奶和面,邊倒入邊攪拌。

3、面糊攪拌至沒有面粉顆粒狀,面糊的稀濃度用勺子舀起往下倒時,剛好能呈一條不間斷的線即可。

4、蓋上蓋子常溫發酵一個小時。

5、發好的面糊用勺子攪拌,把里面的氣泡排出去。

6、起鍋不用放油,直接放入面糊,一勺一個餅坯,一鍋3個。

7、餅冒起小氣泡時,輕輕的翻面,在烙至2分鐘

8、烙至兩面微黃即可出鍋了。

9、一盤香噴噴的奶香玉米發面餅子就做好啦,超雞好吃。

制作小要領:

1、調制面糊時,如果面糊太粘稠,可適當加入少量涼開水。

2、烙餅時,全程小火進行,大火易糊。

做這個餅,可以晚上將面攪拌好,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵,第二天早上可以直接上鍋烙,簡單快速,早餐就有著落啦。